餐饮巨头_119、小问题 首页

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   119、小问题 (第4/5页)

食。”

    李国豪沉思了片刻,想了想说:“这个问题我们公司也一直在讨论,你可能刚加入我们公司不久,之前我们也为这个浪费的时间一直在苦恼,想不出一个好的点子,既能保证利润,又不至于浪费成本。”

    又道:“这个熊奕你尽量跟加盟商说一下,像这类过夜后不利于保存的点心,可以每天做少一点,等一个月后,我们掌握了他们各种糕点的销量情况,会给他们做一个报表,大概每日做多少这类糕点会有明确的注明。”

    新开的十家加盟店,开业没多久,附近居民的喜好还不是太了解,等一个月后稳定下来,由公司计算一下,就能很轻松的了解到每日这类糕点销售多少。

    这也是公司自己开的分店一直在做的事情,每天制作的糕点误差基本上等于0。做少了就不卖了,做多了就扔掉,并且一般情况下,都是会往少了做。

    毕竟这类糕点没有了,还有其它的糕点提供给顾客选择。

    没有买到的顾客,第二天也会赶早来买,这样循环下去,尽量在关店前卖空,这就有利于节省成本。

    “我会跟加盟商说的,不过他们最近一直在问我,公司是否有在开新加盟店的想法。”熊奕点点头,将另外一个事情说了出来。

    “他们还想加盟?”李国豪笑问道。

    “嗯,虽然加盟店才开没几天,不过有部分区域较好的店铺,每日的流水已经固定在了三千左右,并且每天都有人去办理会员,不出半年的时间,这些加盟商的本
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