104、定位 (第2/4页)

椅上道：“嗯，你知道就行。熊奕让我问你，这十家分店是否全部上我们宫廷糕点的点心？”

    “什么意思？”李国豪反问道。

    张栋解释道：“我们的糕点师傅本来就不是很多，这次派出十位过去帮加盟商开张，虽说在制作技术上没有什么问题，可毕竟是新店，我们公司的糕点品种又比较多，熊奕想问是否全部在分店做出来。”

    “你觉得呢？”

    “我？我怎么知道，你才是老板，而且我对加盟商这个也不太懂。”张栋摇头说。

    “一开始我对宫廷糕点的定位是精品店，你应该清楚，可自从弄了连锁加盟后，单一的走中高端路线可能不太适合，我想可以适当的走一走平价路线。”

    这件事，李国豪之前也有考虑，毕竟走精品店的话，加盟商这方面很难管理的过来，再加上此时的香江还未到达80年代的经济，普通的家庭工资都不是很高，这次一次性招十位加盟商，恐怕在短期内中高端市场就会出现严重饱和。

    现今之际，唯有走低中高，三个档次，才能继续扩张下去，否则的话，中高档的市场被自己垄断后，后续的加盟商就很难赚取到利润，也不太好再去招商。

    张栋皱眉说：“那岂不是又要跟其他的糕点店竞争？”

    “没办法的事情，竞争是在所难免的。其实一开始我们跟荣记饼店本来就是两个档次的，我们走的是中高端路线，荣记走的是平价路线，每天去他们店买