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  董小青则是烧了一锅热水，先把排骨放了进去，开水煮过几分钟，撇净血沫儿后，重新换了一锅水，加上了姜片和陈皮。

    其实酥锅是博县那边传到西原的，只是博县的酥锅是酥烂入口即化，所以也不在乎有些食材的处理。

    但是西原人大都不喜欢吃太过松软的东西，也就改良了做法，提前会将食材分别都处理好，将最鲜美的味道激发出来，处理掉腥气和油腻。

    等排骨煮好后，用篦子捞出来控干，董小青就直接在炒锅里倒上了点儿花生油，将切成大方块划开十字的五花rou煎成四面焦黄，才放在了盆子里头。

    然后是猪蹄子，用火燎掉细绒毛后，也用油稍微煎了一下，去除掉最外皮上那层油，放在笊篱上控干。

    最后是已经用生抽和葱丝姜丝腌制过的带鱼，直接用油炸好了取出来控干。

    等她忙活完，白瑞芬和殷虹冰也把海带、藕块、炸豆腐片儿等都处理好了。

    董小青在高压锅底层铺上几片白菜叶，然后将控干的排骨、五花rou、带鱼、猪蹄等按层摆放好，然后放上海带、藕块和炸豆腐片儿，每一层都撒上葱、姜、精盐、花椒面等调料，顶层用白菜帮包裹扎严，倒上酱油、醋、白糖、料酒等，然后将高压锅盖子盖上，等急火煮沸后，换成了煤气炉子上最小的火，这才算忙完。

    “好了，这样煮上四个小时，晚上就有的吃了，哎呀不行了，刚吃了早饭没俩小时呢，我又饿了……”殷虹冰嘴里留着口水说道。

    “奶奶，奶奶，我也饿了！”沈旭翎和赵博文刚才就在看着董小青做饭，馋的不行了。

    “奶，饿！”汤汤趴在戚景全怀里，学着哥哥的样子，