我有一辆美食餐车 第68节 (第5/7页)

黄色的水油混合物不断滴入木炭，激起一阵又一阵的香味。

    眨眼间，肥瘦比例无比均匀的表面，就被炭火染上一层金黄色，夹子翻动间，汁水不断溢出，把整块羊排染得亮晶晶、油汪汪的，一口下去，汁水能把人呛成孙子。

    向楠一行人情不自禁的吞咽口水，将视线转向新增的方形立体烤炉。

    烤炉内，一边放着白皙细嫩的小鸡仔，鸡头鸡屁股和脖子都被摒弃，留下的全都是rou质最厚实的部位。

    胸骨一切两半，薄薄的一层，一烤一个焦香酥脆，鸡腿鸡翅根一嗦一个骨rou分离。

    猛火爆烤，急剧脱水后把鸡皮烤脆，也把rou汁锁在rou里，封闭式的烤炉甚至还能把香味一并封在里面，这要是咬上一口，汁水四溢，皮香rou嫩，怎一个鲜字了得。

    最诱人的当数隔壁已经卤煮后的蜜棕色猪蹄，整只猪蹄被铁签自上而下贯穿其中，透过皴裂的外皮能看到内部琥珀色的强健蹄筋。

    从它们粗壮的外形可以猜出，口感一定是韧脆带着糯劲儿，一口下去，萦绕在齿尖的嘎吱声，简直要老命。

    当你以为卤煮就是猪蹄最终宿命时，摊主偏要告诉你，不，这才刚刚开始。

    猪蹄在炭火的炙烤下，表皮开始滋滋冒油，从星星点点到连绵一片，最后化作酥脆轻盈的外壳覆盖到整只猪蹄上。

    撒料自四面八方席卷而来，精准的铺在猪蹄外皮的每一个角落，香味也在这一刻到达了巅峰。

    就在向楠一行人以为这就要出炉时，一道迅疾突兀的明火毫无预兆的蹿出来，猩红火舌挨个舔过表面的撒料，