第126章 酿酒 (第1/4页)

    酿酒的第一步就是制作酒曲

    冬天材料有限，制作酒曲也比较困难，还好江凌自打来了这，就一直有采摘收集的习惯

    加上她一直馋酒，预谋已久

    刻意早早收集了所需的桃树叶、橘子树叶、竹叶，以及一大堆的辣蓼草

    这些东西在森林里取之不尽用之不竭，所以夏天的时候江凌就采摘了一大堆回来，晒干备用

    “维斯，把我收集的那些干叶子拿过来”

    维斯应了一声，扛过来几个兽皮袋，里面塞得满满当当的干叶子

    以前维斯不知道它们的作用，几次想扔掉，都被江凌骂了一顿，这次终于算是派上了用场

    元火他们三个人，抱来了几个石臼，就学着江凌的样子，将所有材料磨成粉末

    几种粉末混合在一起，再倒入适量的温水，不断的搅拌

    然后把它们一个个的捏成鸡蛋般大小的圆球

    元火看着一个个小球，问道

    “这个就是酒曲？”

    江凌点头，说道

    “有了这个，酿酒就已经成功一半了！”

    以前农村经常就是用这种方式制作酒曲

    最后一步就是发酵了，江凌把酒曲团子一个个捡出来放进笸箩，上面覆盖上一层稻草

    江凌一向心歹，加上实在是馋…

    所以制作的酒曲足足装了六七个笸箩，不过好在保质期够长，倒也无妨

    反正家里人多，刚好每天都体验一下微醺的快乐！

    冬天气温比较低，不过洞xue内倒也不冷，发酵起来也不算很慢

    只不过三四天的功夫，酒曲上已经长出一层白色的菌丝，看着白白胖胖颇为可爱