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第一百零三章 春节联欢晚会(一) (第3/5页)
四大锅!不嫌冷啊? 有一堆人那边很热闹,楚清过去看,是宰羊。这么血腥的场面,居然大家看的直叫好。 楚清看着也觉得有意思。因为不见血。 宰羊那小伙子是新伦州那边回来的,专门跟当地人学的宰羊,就等着在主子面前露一手呢,这下子看楚清过来了,马上开始宰第二只羊。 只见他将羊摁倒,让羊仰面肚皮朝天。然后左手抓住两只前蹄,右手将胸口处羊毛拔掉一些,露出rou皮。 再用刀将露皮处切开一道小口,把右手从小口处伸入。手在羊胸腔内抠破胸肌rou,在脊梁骨处找到大动脉后用中指勾断,羊血全流进胸腔内。 从外面看,一滴血也见不到。 羊断了气后,小伙子用刀把四蹄、下巴颏、胸部三角区、羊尾处用刀分别挑开,然后先在腹部用左手抓住挑开处,再用右手握拳推剥。 这小子力气真不小,一拳头推下去,只听“哗哗”十几声,半张羊皮便被剥下。只消三五分钟,一张羊皮不用刀便被剥掉了。 这个是管剥皮的,旁边那小子是管清理内脏的。 刚才羊腹部的那个小口子被切开,把羊胃、肠等掏出放入盆内,端到边上去;再将胃用刀切开,倒出羊粪,用水洗干净;在羊肠内也倒入少许清水,大肠和小肠也被便被收拾干净。 用勺将胸腔内的血舀到盆里,拌上葱、蒜、盐、面粉和少许肥rou,这是要灌血肠的。 把宰羊这种血腥的事情做的不血腥,反而带出了些韵味。楚清看得津津有味。小宝也跟着看,一点也不害怕。 真的,要是杀过人、见过血,再看杀鸡宰羊,真的是没什么了。 人的怜悯总是建立在一定的精神文明基础上的。如果生存的环境不安定,真
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