八十年代嫁屠户 第85节 (第2/7页)

子，资源循环利用罢了。

    阳湾镇附近村落种竹子的不多，他们自己不种就需要到很远的去采买。

    何况种竹子，过几年还能挖竹笋食用，也是一举多得了。

    像这次，赵军买竹子苗的同时也待会了不少竹笋，干的冬笋衣、新鲜出土的春笋都有。

    竹笋和香菇一样，是素菜里面的王者。

    姚晴天为着这批竹子和竹笋，特地跑了一趟养殖场。

    自怀孕后，姚晴天只负责三只鹅卤味店所需卤味的制作，其他饭菜都轮不到她动手了。

    这开春碰到新的、上等的食材，姚晴天便提出要自己动手来烹饪这美食佳肴。

    干的冬笋衣，和干蘑菇分开泡发过后，姚晴天拿来和干蘑菇、豆腐一起炖煮，做一道素什锦煲。

    鲜嫩的春笋，分两部分，一部分用咸腊rou炒，一部分用鹅rou烧。

    新鲜的竹笋含有打量草酸，需要焯水，姚晴天将其对剖切开，饭在沸水中煮三、五分钟，而后捞起来再在冷水中浸泡一段时间，使其变得脆爽。

    咸腊rou是何婶年前腌制的，整块没入水中煮熟，捞起切片，肥的晶莹剔透瘦的咸香厚实。

    赵军切片的时候，姚晴天顶着肚子跟在他身后探头探脑的，赵军便笑着夹了一块偷偷塞到她嘴里。

    “咸rou不能多吃，一块就够了啊！”

    姚晴天心满意足嚼着，末了还不忘申辩：“我其实不想吃的，都怪你家娃太馋了！”

    赵军听了笑着摇摇头，馋就馋吧，还总拿肚子里的娃做理由，以后生出来大怕也是个馋娃娃没跑了。

    新鲜竹笋性寒凉，孕妇不适合吃，所以咸rou炒脆笋和鹅rou烧春笋两道菜，姚晴天都放了不少辣椒进去，其他人和赵军一样吃得酣畅淋漓，只有姚晴天