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等，它必须根据菜品的需要不断调整时间火候，它不是一成不变的，这就需要在日常中去积累。

    只有积累到一定程度，怎么做，怎么调整才能了然于胸。

    通过做豆腐这事儿来锻炼他的手感，也算是一举两得了。

    阮绮玉有心要考验他，便没打算提醒，自顾地往里添加卤水，不过她也是偷偷注意着豆腐的情况。

    差不多了。

    她心里想着。

    但林顿搅拌的动作还没停止，她也就耐着性子等。

    林顿心中忐忑，他不知道阮jiejie心目中豆腐最好的样子是什么样的，他也从没没见过，甚至没做过豆腐，不免有点慌张。

    不过几息之间，他就慢慢专注于手中的事情，再无分神。

    他没见过没做过，这些都可以学，而且刚才阮jiejie的话语还在耳边回荡，听她的准没错。

    他搅拌的动作阻力渐大，又观察了一下桶里豆腐的情况，结晶了，水分慢慢析出。

    “阮jiejie，可以了，你看看？”

    阮绮玉可就一直在等着他这句话了，卤水正好倒尽。

    比她差一两分钟，不过也算不错了。

    她开口道：“不错。”

    林顿暗暗放了心，总算没有辜负阮jiejie的期望。

    阮绮玉把他的表现都看在眼里，不骄不躁，是个学厨的好苗子，只是还缺少自信，做事就显得犹豫不利落。

    但人无完人，这也不是大毛病，在后面的锻炼当中就能改进。

    她倒也没有直接开口，俗话说本性难移，人的性格能改，只是朝夕之内肯定改不了，这事儿还得慢慢来。

    豆腐在沉淀，这样的豆腐就是豆腐脑了。