第341章 (第4/4页)

麻，咬下去酥酥脆脆的，小时候最喜欢了。

    穆奚只知道是用糯米粉做的，具体配方并不清楚。

    “改天试试，没做过不一定能成功。”

    赵叶青点头，吃完了手里的芝麻糖饼，穆奚做的菜也出锅了。

    上次杀鸡做风干鸡，去掉了爪子和内脏，内脏都做成了酸辣鸡杂，还剩下了二十来个鸡爪子。

    穆奚把鸡爪去掉了外头的老皮，剪掉了指甲，焯水煮了半个小时。

    热油锅里加上了配菜，白菜、莴笋、土豆、胡萝卜、豆皮...最后把炖的有些耙软的鸡爪加进来，淋上黄焖酱汁盖盖炖煮。

    锅里有了酱汁和白菜，一点水都不用加，盖盖没一会水分都稀释出来，甜甜的菜汁变成了汤，将配菜煮熟，再将本就软乎了的鸡爪炖的更加软烂。

    这会炖好了，一揭开锅盖，香气瞬间就在厨房里散开，穆奚把里头的酱汁大火收浓稠，最后撒上了香菜葱花和一把芝麻。

    黄焖鸡爪煲在赵叶青的心里是能碾压黄焖鸡的存在，她端起一大碗饭，筷子直直冲的鸡爪下手。

    筷子尖夹起鸡爪的瞬间就陷了进去，她眼睛一亮，仿佛已经猜到了这软烂的鸡爪该有多么好吃。

    鸡爪表面裹着浓稠的酱汁，放在米饭上面停了一会，让多余的酱汁浸入米饭里头，再把鸡爪整个送入口中。