第351章 (第1/3页)

    原先的野猪皮下几乎都是瘦rou，油脂非常少，几乎可以忽略不计。

    可这养殖的野猪，肚子一划开，里面露出的便是明显与之不同的白色脂肪，看着和以往的家猪已经非常相近了。

    穆奚把里头的内脏掏出来之后就开始分割猪rou，两人这下动作很快，快速分割完后就马上把rou往厨房里搬。

    内脏也以最快的速度清洗干净。

    穆奚在清洗内脏的时候，赵叶青就立马生火，把锅架起来，放水等待水烧开，转头将还冒着热气的猪rou切成片。

    两人这一通cao作，全程几乎没有交流，却十分的有默契知道应该干些什么。

    他们为的就是杀猪时最受期待的杀猪菜。

    他们这边的杀猪菜和东北的不一样，东北的杀猪菜有血肠和酸菜以及猪肝猪rou大肠，他们这里的杀猪菜不放酸菜，也不做血肠，放的也不是猪大肠而是猪小肠，在粤省也叫做粉肠。

    这粉肠洗干净后白里透粉，又被仔细的刮掉了内层的油脂，烫熟之后比大肠还要好吃。

    再用这还温热的新鲜猪rou再加上猪血和猪肝以及小肠直接烫煮。

    新鲜的猪rou和市场上买的不一样，直接烫熟之后不仅没有一丝腥味，还带着丝丝鲜甜，煮了rou的整锅汤都是鲜甜的。

    煮熟了再在面上撒上一把新鲜的青蒜叶子。

    穆奚这回都不用赵叶青叫，闻着香味出来了就自觉放下了手里的活，坐在了火塘旁边。

    现在天气冷，吃饭就在灶旁边吃，一边吃一边烤火。

    赵叶青迫不及待的第一筷子就冲着猪rou去，她最好奇这养殖的野猪的猪rou是个什么味道。

    虽说和野生野猪不一样，这猪的油脂相对已经很厚，可相较于家猪还是差上一些，不过正因如此，这头野猪